面豉蒸鱼头的家常做法 面豉蒸鱼头怎么做好吃

食材明细

主料

鳙鱼头:

蒸工艺廿分钟耗时简单困难程度

面豉蒸鱼头的制作方法步骤

1鱼头让企业砍小块，处置干净，回家再洗一下。2姜蒜剁碎，黄豆酱，油，料酒拌匀。3把调理倒进鱼头。4充分拌匀。5摆到蒸盘里，腌十分钟入味。6水开后入锅蒸10分钟。7出锅前撒上葱花点缀。

小技巧

鱼头洗净要充分沥干水分，最好使厨房纸吸干，不然会出了一碟汁影响味道和卖相。